Hotel- & Gastronomiediensleistungen

Kulinarische Meisterwerke aus der Heimat 2.0

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WILLKOMMEN

bei BLAZE KITCHEN

Unser Motto Heimat 2.0 steht für die Wiederentdeckung längst vergessener Gerichte, die wir neu interpretieren, um bei jedem Gast ein Stück Kindheit hervorzurufen. Dabei legen wir besonderen Wert auf Professionalität und Kundenorientierung. Unsere Food-Konzepte basieren auf pflanzlichen Grundlagen, kombiniert mit hochwertigen tierischen Produkten aus kontrolliertem Anbau oder artgerechter Zucht. Wir möchten, dass Sie wissen, was Sie auf Ihrem Teller haben.
unsere Leistungen im Überblick

Unsere Leistungen

Als renommierte Hotel- und Gastronomiedienstleister bieten
wir Ihnen eine umfassende Palette an Dienstleistungen.

Mietköche & Kochdienstleister

Unsere talentierten Köche stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihr kulinarisches Erlebnis auf die nächste Stufe zu heben. Ganz gleich, ob Sie eine private Veranstaltung oder ein großes Bankett planen, wir liefern Ihnen qualifizierte Fachkräfte.
  • Wir stellen Ihnen erfahrene Köche zur Verfügung, die temporär in Ihrem Hotel oder Restaurant arbeiten.
  • Flexibilität bei der Personalplanung, um Engpässe zu überbrücken oder besondere Anlässe zu unterstützen.
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und hoher Qualität in der Speisenproduktion.

Produktion, Bankette und À la Carte

Wir kümmern uns um die Produktion Ihrer Speisen und bieten Ihnen erstklassigen Service für Bankette und À la Carte-Bestellungen. Unser erfahrenes Team stellt sicher, dass jede Mahlzeit mit Liebe zum Detail und höchster Qualität zubereitet wird
  • Effiziente Organisation und Durchführung von Bankett Veranstaltungen und Á la carte-Service.
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und hoher Qualität in der Speisenproduktion.

Arbeitsbereich-Optimierung

Wir helfen Ihnen, Ihre Arbeitsabläufe in der Küche zu optimieren, um Effizienz und Produktivität zu steigern. Mit unserem Fachwissen unterstützen wir Sie dabei, Ihren Betrieb reibungslos und effektiv zu gestalten.
  • Analyse und Optimierung der Arbeitsbereiche in Ihrer Küche, um effizientere Abläufe und Arbeitsabläufe zu erreichen.
  • Reduzierung von Arbeitsaufwand und verbesserte Arbeitsbedingungen für Ihre Mitarbeiter.

Food-Planung

Von der Entwicklung kreativer Food-Konzepte bis zur Beratung bei regionalen, saisonalen und aktuellen Food Trends stehen wir Ihnen zur Seite. Wir helfen Ihnen, einzigartige Speisen zu kreieren, die Ihre Gäste begeistern.
  • Beratung und Planung von Speisekarten und Menüs, die den Bedürfnissen und Wünschen Ihrer Gäste entsprechen.
  • Berücksichtigung von Regionalität, Saisonalität und aktuellen Food Trends.

Mitarbeitercoaching

Wir bieten Schulungen und Coachings für Ihr Küchenpersonal an, um ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und ihre Leistung zu optimieren. Mit unserem erfahrenen Team helfen wir Ihnen, ein kompetentes und motiviertes Team aufzubauen.
  • Schulung und Coaching Ihrer Mitarbeiter, um ihre Fähigkeiten und ihr Fachwissen in der Küche zu verbessern.
  • Förderung eines positiven Arbeitsumfelds und des Teamgeistes.

Prozessoptimierung von Produktion & Personaleinsatz

Durch Analyse und Optimierung Ihrer Produktionsprozesse und des Personaleinsatzes helfen wir Ihnen, Kosten zu senken und gleichzeitig die Qualität Ihrer Gerichte zu verbessern.
  • Analyse und Optimierung der Produktionsprozesse in Ihrer Küche, um Effizienz und Kostenersparnis zu maximieren.
  • Optimierung des Personaleinsatzes zur Steigerung der Produktivität.

Manufaktur & Food Design

Wir setzen Ihre Ideen in die Tat um und kümmern uns um die komplette Umsetzung von der Planung bis zum fertigen Produkt.

  • Entwicklung einzigartiger und kreativer Food-Konzepte für Veranstaltungen, Restaurants oder Catering-Dienstleistungen.
  • Innovation und Individualität bei der Präsentation von Speisen.
  • Herstellung von hochwertigen Lebensmitteln und Produkten in unserer eigenen Manufaktur.
  • Verwendung von erstklassigen Zutaten und sorgfältiger Handwerkskunst.

Vernetzung moderner Medien in der Küche

Wir nutzen innovative Technologien und vernetzen moderne Medien in der Küche, um effektiver und effizienter zu arbeiten. So können wir Ihnen ein zeitgemäßes und hochwertiges kulinarisches Erlebnis bieten.
  • Integration moderner Medien und Technologien in den Küchenbetrieb, um Effizienz und Kommunikation zu verbessern.
  • Nutzung von digitalen Plattformen und Tools zur Organisation und Optimierung von Abläufen.

Blaze Catering

all over the world – just in time

Blaze Kitchen Catering & Events ist Ihr verlässlicher Partner, wenn es um das perfekte Catering geht.

Egal für welchen Anlass – wir sind für Sie da!

zum Catering

Business

Verwöhnen Sie Ihre Geschäftspartner mit exquisitem Catering – der Geschmack des Erfolgs liegt in jedem Detail

Privat

Von intimen Anlässen bis zu festlichen Festen – unser Catering macht Ihre privaten Momente unvergesslich

Messen

Begeistern Sie Ihr Publikum auf Messen mit unserem Catering – eine Gaumenfreude, die Eindruck hinterlässt

Events

Für Veranstaltungen, die im Gedächtnis bleiben: Unser Catering setzt kulinarische Akzente, die den Moment perfekt machen

Was ist

Blaze Kitchen?

Inhaber Sebastian Möller führt nicht nur die Küchenbrigade an, sondern verkörpert die Essenz von Blaze Kitchen als Kochdienstleister . Bei uns steht keine starre Teamstruktur im Vordergrund, sondern die Vielfalt und Expertise, die unsere Kochdienstleister in die Welt der kulinarischen Genüsse einbringen. Gemeinsam sind wir nicht nur lokal, sondern weltweit aktiv, wodurch wir eine Fülle kulinarischer Tricks und Kniffe aus verschiedenen Kulturen mitbringen.
erfahre mehr über uns

Ironix

Rational

Heiner Weiß

Kochschulen

…und mehr

Unsere

starken Partner

Wir bei Blaze Kitchen sind stolz darauf, mit erstklassigen Partnern zusammenzuarbeiten, um unsere Dienstleistungen auf ein höheres Level zu bringen.
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